Широми – белая рыба

Амадай суши – суши для любителей тонкого вкуса свежей рыбы Амадай  суши – это традиционный продукт для Эдо. Внешне нигири-дзуси очень нежные, так как филе амадай отличается красивым розоватым [...]

Японский рыбный рулет Камабоко Камабоко – это одно из национальных японских блюд, которое подается в качестве топпинга к лапше соба, входит в состав удона и рамэна. Рулеты готовятся из меленого [...]

Сузуки – отличный топпинг суши для гурманов А вы знаете, что название компании Suzuki повторяет наименование одного из видов былой рыбы широми, используемой для приготовления суши? Сузуки – это [...]

Hobo (Хобо) – инопланетный пришелец Рыба Хобо или Hobo, внешне и по стоимости, это очень экзотическая рыба, отличающаяся особым и хорошо узнаваемым вкусом. Она имеет красный оттенок с поперечными [...]

Суши Хачибики – восхитительные не-Edomae суши Суши Хачибики можно встретить в нетрадиционных сушиях, между тем речь идет о довольно вкусном и оригинальном нэте, чтобы его попробовать. В некоторых [...]

Карей – это изумительная японская камбала Двухцветная или японская камбала в Японии известна как карей. Ее чаще готовят на гриле или заготавливают в соляном коконе. В составе суши можно встретить [...]

Хирамаса (желтохвост) – деликатная белая рыба для безупречных суши нигири Хирамаса или Желтохвост – это одна из самых популярных видов рыб, используемых в приготовлении суши. Раньше считалось, [...]

Канпачи – рыба с изысканными умами Суши из канпачи считаются одним из самых известных японских деликатесов. Эту рыбу еще называют Янтарным джеком или Большим Амберджеком. Это пелагический вид, [...]

Исаки – рыба, которая хороша при любом способе приготовления Исаки – это еще один хороший летний топпинг, которые некоторые итамэ считают не только самой лучшей, но и нежных из летних широми. Как [...]

Тобико – популярная летучая рыба с великолепной икрой тобико Летучая рыба тобико у нас хорошо известна благодаря икре тобико. Она присутствует в рецептах многих роллов, обладает красивым цветом и [...]