fbpx
0
Опубликовано в:

Оборо – крошка из креветок

Приправа к суши-нигири в стиле Эдомаэ – крошка из креветок Не всегда легко найти настоящего шеф-повара Edomae в США или даже в Японии. Но есть один верный способ это сделать. Можно посмотреть во [...]

0

Курума Эби (Japanese 海 老 / Японская тигровая креветка)

Тигровая креветка курума эби – всегда безупречна по вкусу Тигровая креветка курума эби – это один из самых известных и популярных топпингов. Опытные итамэ используют живую особь и готовят ее [...]

0

Аояги (柳 柳 / Surf Clam)

Этот потрясающий по вкусу «идиотский» моллюск бака-гай – суши с моллюском Вы не ослышались и все правильно прочитали, один из моллюсков, используемых для приготовления суши еще со времен Эдо [...]

0

Кобашира (小 柱 / Surf Clam Adductor Muscle)

Деликатесная часть моллюсков – мышца аддуктора, кобашира Кобашира – это мышца аддуктора у моллюсков бака-гай. Традиционно его подают сырым, в качестве топпинга нигири-дзуси, или завернутыми с [...]

0

Суши Хачибики (ハチビキ / Тихоокеанский Боннетмут)

Суши Хачибики – восхитительные не-Edomae суши Суши Хачибики можно встретить в нетрадиционных сушиях, между тем речь идет о довольно вкусном и оригинальном нэте, чтобы его попробовать. В некоторых [...]

0

Карей (鰈 / японская плоская рыба)

Карей – это изумительная японская камбала Двухцветная или японская камбала в Японии известна как карей. Ее чаще готовят на гриле или заготавливают в соляном коконе. В составе суши можно встретить [...]

0

Касуго (春 子 鯛 / Молодой морской лещ)

Касуго – восхитительный суши-топпинг из молодого морского леща Как и заведено в японской гастрономической культуре, уделяется внимание не только возрасту морепродуктов, но и времени вылова, когда [...]

0

Хирамаса (平政 / Желтохвост Амберджек)

Хирамаса (желтохвост) – деликатная белая рыба для безупречных суши нигири Хирамаса или Желтохвост – это одна из самых популярных видов рыб, используемых в приготовлении суши. Раньше считалось, [...]

0

Канпачи (八 八 / Большой Амберджек, Янтарный Джек)

Канпачи – рыба с изысканными умами Суши из канпачи считаются одним из самых известных японских деликатесов. Эту рыбу еще называют Янтарным джеком или Большим Амберджеком. Это пелагический вид, [...]

0

Исаки (木 木 / Куриное ворчание)

Исаки – рыба, которая хороша при любом способе приготовления Исаки – это еще один хороший летний топпинг, которые некоторые итамэ считают не только самой лучшей, но и нежных из летних широми. Как [...]

страница 1 из 7
Предложения

Поделитесь своими предложениями, чтобы улучшить качество нашей продукции и услуг.

Не читается? Измените текст. captcha txt
0

Скидка на самовывоз -20 %. Закрыть