fbpx
0

Соус терияки, что это такое?

В чем разница между соусом терияки и глазурью? Вы когда-нибудь задумывались над тем, что делает японскую кухню такой вкусной? Суши просто потрясающие. В этом нет сомнений, но они употребляются с [...]

0

Зеленный острый соус или васаби (рецепт)?

Как делают васаби (рецепт) в большинстве ресторанов? В некоторых ресторанах можно встретить зеленый острый соус, он заменяет традиционный хрен васаби в странах, где оригинальный корнеплод [...]

0

Деликатес – лосось Оши Абури, что это такое?

Лосось Оши Абури – готовим лосося методом Абури Если вы похожи на суши-маньяков, то съели большое количество необычных роллов, сашими и нигири. Сегодня вам будет интересно познакомиться с одним [...]

0

Разновидности соевого соуса

Разновидности соевого соуса в Японии Если у нас можно встретить соевый соус одного вида, чаще всего произведенный из концентрата, то в Японии на полках магазинов доступны разновидности соевого [...]

0

Как сделать соевый соус

Как сделать соевый соус в домашних условиях Сегодня мы решили рассказать вам, как сделать соевый соус в домашних условиях. Секреты раскрывает повар, который любезно согласился предоставить рецепт [...]

0

Соевый соус (醤油, сёю)– особенности производства

Приготовление соевого соуса Соевый соус (醤油, сё:ю)представляет собой ароматную, слегка густую жидкость коричневого цвета, получаемую в результате ферментации соевых бобов с помощью закваски [...]

0

Amadai (あまだい, tilefish)

Амадай суши – суши для любителей тонкого вкуса свежей рыбы Амадай  суши – это традиционный продукт для Эдо. Внешне нигири-дзуси очень нежные, так как филе амадай отличается красивым розоватым [...]

0

Tsubugai (ツブ貝 / Whelk): морские улитки

Морские улитки и Tsubugai  суши Whelk или Tsubugai – так называются все виды морских улиток, которые водятся в морских водорослях. Речь идет о моллюсках, поэтому суши с ними получаются не очень [...]

0

Kaki (牡蠣 / oyster)

Каки суши (牡蠣 / oyster) – нигири-дзуси с устрицами Каки (Kaki) – так в Японии называют устриц, в хороших заведениях их никогда не подают в качестве нигири-дзуси. Они плохо сочетаются по вкусу с [...]

0

Шоколадное сладкое мисо из бобов какао

Сладкое мисо из какао-бобов Мисо готовят в Японии обычно с соевых бобов, в отдельных случаях с добавлением ячменного семени. Но по такой же технологии можно приготовить ферментированную смесь из [...]

Предложения

Поделитесь своими предложениями, чтобы улучшить качество нашей продукции и услуг.

Не читается? Измените текст. captcha txt
0

Скидка на самовывоз -20 %. Закрыть