fbpx

Как приготовить угря унаги

Раскрываем секреты: как приготовить угря унаги, как в Японии Сегодня мы решили рассказать об одном интересном гастрономическом процессе, как приготовить угря унаги. Вернее, как готовят его в [...]

Ментайко – что это такое? Просто икра трески!

Маринованная икра трески Ментайко Нужно сказать, что красная и черная икра в традиционных блюдах Японии встречается не так часто. Особенно черная икра, но ее заменяет чуть менее ценная, но очень [...]

Ширако (сирако) – что это такое?

Ширако – молоки рыбы в качестве рыбного топинга С японского ширако переводится как мужская семенная жидкость или молоки. Это мужской эквивалент икры, который используется в качестве ингредиента [...]

Что такое какигори?

Японский сладкий лед какигори – десерты Японии Япония оригинальна в отношении не только повседневной и праздничной кухни, но и десертов. Это часть культуры, а некоторые регионы как Канадзава [...]

Сладкие суши с крем сыром в «суши-поезде»

Суши с крем сыром – какие сыры готовят в Японии? Разнообразие суши стилей сначала было характерно для зарубежных стран, жители которых не на шутку увлеклись японской гастрономической культурой [...]

Суши басаси – что это?

Суши басаси из конины в токийском ресторане Nikusushi Суши с мясом конины – это и есть суши басаси. То есть один из мясных видов популярных японских суши. Конина подается сырой, свежей или [...]

Что такое натто?

Натто – блюдо из феодальной Японии Традиционный японский завтрак натто (納豆) дословно переводится как «хранящиеся бобы». На самом деле это ферментированные соевые бобы. Они источают не очень [...]

Что такое кани мисо?

Кани мисо – внутренности и мозг краба, запеченные в панцире с пастой мисо Кани мисо – японский деликатес удивительной текстуры и вкуса. Есть несколько версий приготовления. Например, в виде [...]

Что такое очазуке («отязуке», Ochazuke)?

Очазуке («отязуке», Ochazuke) – блюдо с тысячелетней историей Чазуке или очазуке («отязуке», Ochazuke) – это быстрое блюдо, которое готовится в Японии более 1000 лет. Знаете ли вы подобное в [...]

Шоколадное сладкое мисо из бобов какао

Сладкое мисо из какао-бобов Мисо готовят в Японии обычно с соевых бобов, в отдельных случаях с добавлением ячменного семени. Но по такой же технологии можно приготовить ферментированную смесь из [...]

страница 1 из 3
Предложения

Поделитесь своими предложениями, чтобы улучшить качество нашей продукции и услуг.

Не читается? Измените текст. captcha txt
0

Самовывоз -20%. Закрыть