fbpx
0

Аояги (柳 柳 / Surf Clam)

Этот потрясающий по вкусу «идиотский» моллюск бака-гай – суши с моллюском Вы не ослышались и все правильно прочитали, один из моллюсков, используемых для приготовления суши еще со времен Эдо [...]

0

Кобашира (小 柱 / Surf Clam Adductor Muscle)

Деликатесная часть моллюсков – мышца аддуктора, кобашира Кобашира – это мышца аддуктора у моллюсков бака-гай. Традиционно его подают сырым, в качестве топпинга нигири-дзуси, или завернутыми с [...]

0

Торигай (貝 貝 / Японская кукла)

Торигай и самые вкусные суши с моллюсков (деликатес) Торигай или тори-гай – это удивительный моллюск-сердцевидка, который считается самым изысканным нэтом в суши в Edomae. Его можно найти в меню [...]

0

Mirugai (海松貝 / гигантский моллюск)

Гигантский моллюск Mirugai – редкий деликатес Гигантский моллюск гуидак (геодак) выглядит не очень прилично и напоминает «болтающийся» мужской половой орган, но это один из самых дорогих морских [...]

0
Опубликовано в:

Хотатэ (帆 立 / гребешок)

Гребешки (моллюски) доступны в продаже круглый год, это способствует их подаче в суши-ресторанах. Значительная часто товара в магазинах с наименованием хотате привезена из ферм. Этот вид [...]

0
Опубликовано в:

Tairagai (タイラギ / Японская пен шелл)

Оболочка моллюска тайрагая может быть длиной больше фута, и обычно считается, что чем длиннее раковина, тем лучше будет на вкус моллюски. Живут они в 5-15 м от океанского берега. Как и в [...]

0

Akagai (赤貝/ Арк шелл)

Ark Shell (также называемый красным моллюском) является по-настоящему классическим дополнением суши Edomae. Это так называемые моллюски Арки, живущие в двухстворчатых панцирях, насчитывается [...]

0

Хамагури (蛤 / Common Hard Clam)

Раньше хамагури (также известен как Меретриск Люзориа, один из видов морских моллюсков) можно было выловить в Токийском заливе, но и сегодня он остается важным компонентом эдомаэ-дзуси, несмотря [...]

0

Аваби (鮑 / Абалоне)

Летом не много моллюсков, которые используются в приготовлении суши нигири, но awabi является исключением. Этот моллюск питается в основном ламинарией, поэтому обладает приятным, сладким морским [...]

Предложения

Поделитесь своими предложениями, чтобы улучшить качество нашей продукции и услуг.

Не читается? Измените текст. captcha txt
0

Скидка на самовывоз -20 %. Закрыть