Ресторан Джинтей в Сан-Бруно, Калифорния – где поесть суши в США

Ресторан Джинтей (Gintei) находится в калифорнийском городе Сан-Бруно и открыт несколько лет назад. Он расположен в хорошем месте, но из-за особенности городской планировки здесь не так много ориентиров, поэтому его сложно назвать бойким заведением. Отличительной чертой этого ресторана является хорошая еда в стиле Edomae-суши по очень разумным ценам. И теперь вы знаете, где поесть суши в США.

Мы посещаем этот ресторан всегда, когда приходится бывать в Калифорнии, в этом году получилось туда зайти 4 раза. И мы были приятно удивлены работой за стойкой шеф-повара Масу Сасаки, ранее мы его видели в Маруя. Ресторан обзавелся хорошим учеником, также работает еще два шефа, которые умеют впечатлять клиентов.

О вкусах

Ресторан Джинтей развивается и старается подстроиться под клиентов. Например, шари с комезу (красным рисовым уксусом) был очень гармоничным, но более уксусным, чем раньше. Это было очень приятным нововведением. Мы как-то зашли сюда ночью и сами убедились, что шари поддерживается теплым всю ночь.

Еще было интересным открытием либеральное использование васаби. Он был ярким по вкусу и явно только приготовленным, а рис был более теплым. В сочетании с хорошим нетом вкусы просто играли всеми красками.

О суши

Джинтей известен в этой пляжной зоне тем, что здесь всегда много великолепного нета. В меню доступно 25-30 видов различных суши нигири. Было еще несколько экзотических блюд. Цены, как уже говорилось, очень приемлемы. 10 штук нигири омакасе обойдется всего 45 долларов.

Мы заказали в составе омакасе дополнительные нигири «а ля карт», каждая порция обошлась нам в пределах 7-13 долларов. В результате выбор повара стоил меньше 100 долларов.

Чем порадовал ресторан

Особенно порадовали суши с hobo, suzuki, sagoshi, and aji, наряду с действительно жирной сабой и чу-торо. Уни и anago были хороши, но не особенно запоминающимися. Кохада была немного замаринована, при этом уксус подавил ее фирменные ароматы. Самым неудачным блюдом был тамаго, ощущалось только яйцо, никакого угря, оборо и других традиционных добавок.

В целом, Джинтей порадовал хорошими суши по доступной цене. Место в баре можно заказать по телефону, перезвонив за 1-2 дня.

Gintei, 235 Эль Камино Реал Сан Бруно, Калифорния 94066

http://gintei.co/

 

Если вас не волнует ценовая доступность, рекомендуем отправиться на омакасе в Нью-Йорке, хотя там тоже есть недорогие рестораны. При желании осуществить суши-путешествия рекомендуем посетить 6 стран с лучшими суши.

Меши агаре!

Ваш Суши-холл, у нас всегда самые вкусные суши в Днепре.