Кохада (ダ ハ ダ / Gizzard Shad)

Кохада – лучший топпинг для суши в стиле Edomae Многие наши соотечественники считают, что кохада – это рыба на любителя. Тем не менее, она считается одним из лучших нетом для нигири-дзуси в стиле [...]

Что такое роллы – самые вкусные суши? Среди традиционных японских блюд многим нашим клиентам приходилось встречаться с вкусными суши в виде рулетов. Их подают в каждом японском ресторане, это [...]

Пятиэтажный ресторан суши Kyubey в токийском районе Гиндза Ах, Кьюбей. Империя суши с пятиэтажным хонтеном, бекканом через улицу и дополнительными барами в четырех роскошных отелях. Это одно из [...]

Восточные сладости в Японии: десерты города Канадзаве Япония славится своей кондитерской культурой вагаси, одним из центров оригинальных восточных сладостей является город Канадзаве. Здесь [...]

Эти изумительные вагаси (японские сладости), которые нельзя не купить В последние годы японские сладости вагаси все чаще назвают «суицу» от английского слова «sweets», но нельзя сказать, что это [...]

Японские десерты из каштанов от компании «Обусэдо» Нужно сказать, что японские десерты не менее привлекательны в гастрономическом плане, чем суши. Это особое кулинарное искусство, в котором [...]

Японские сладости вагаси от «Торая»: гастрономическое совершенство Нашим соотечественникам сложно представить, как сумели сохранить бизнес европейские компании с 200-300 летней историей. Но это [...]

Ингредиенты для суши и виды суши Суши начинали свою историю с берегов залива Эдо, так назывался токийский залив ранее. С тех пор было придумано множество стилей суши, в том числе, превосходящих и [...]

Суши диета: низкокалорийная и насыщенная витаминами и микроэлементами Суши диета является хорошей основой для низкокалорийного рациона. Эту тему мы затрагивали в наших публикациях и писали о тех [...]

Разновидности суши: чем отличаются от стилей суши Грань различия между разновидностями суши и стилями суши довольно тонкая. По сути, это одно и то же, но по установившейся традиции видами [...]