Суши нигири с тунцом: критика и польза
Суши нигири с тунцом: что таит в себе это блюдо На днях в поле зрения попала публикация статьи New York Times о риске ртути в тунце «Высокий уровень ртути найден в суши из тунца»? Одновременно в [...]
Японский рис Кошихикари – высший рис для суши
Если есть один тип риса, что лучше всего представляет суши и японское кулинарное искусство, это рис Кошихикари (часто называемый «рис Коши»). Рис Koshihikari относится к мелкозернистым сортам [...]
Генетически модифицированный лосось в суши, насколько это безопасно?
Есть ли генетически модифицированный лосось в суши? Согласно требованиям FDA, лосось, генетически модифицированный лосось для экспресс-культивации, был признан агентством безопасным для [...]
Снижение квот на вылов голубого тунца в Японии: как вы будете себя чувствовать без торо и магуро
Вылов голубого тунца будет снижен Как вы будете себя чувствовать, когда больше нет суши с голубым тунцом? Не будет аутентичных магуро! Не будет и торо! Хотя мы не склонны разглагольствовать, так [...]
Как приготовить суши в домашних условиях
При приготовлении суши в домашних условиях лучше всегда иметь наготове продукты, которые можно использовать в нужный момент. Ситуация состоит в том, что суши всегда готовят непосредственно перед [...]
Как выбрать рыбу и морепродукты для суши: критерии безопасности
Как выбрать рыбу для суши? Все морепродукты для суши замораживаются в какой-то момент перед тем, как попасть к вашему столу, что многие считают обязательным требованием, так как глубокая [...]
Суши или суши корм для кошек: интересные факты
Суши корм для кошек из тунца: это гениально Для многих наших читателей будет открытием, что при появлении суши в Европе и США некоторые любители традиционной кухни называли их «кормом для кошек» [...]
Где заказать морских ежей для приготовления суши
Можно ли заказать морских ежей у нас? Морские ежи являются традиционным продуктом для испанской и японской кухни, их можно купить в Украине. Обычно это можно сделать, найдя одно из частных [...]
Суши с угрем (унаги): рассказываем об особенностях этого морепродукта
Суши в угрем: фаворит зарубежных суший Угорь или унаги является очень полезным продуктом, он способен очень ощутимо увеличить жизненные и физические силы тех людей, которые его употребляют [...]
Можно ли использовать другой рис для суши
Задаемся вопросом: можно ли использовать другой рис для суши Довольно часто можно встретить вопрос, можно ли использовать другой рис для суши, в частности, среднезернистые сорта, продаваемые в [...]
