Русские роллы с селедкой – алко роллы рецепты и варианты приготовления

Продолжая тему национальной кухни Японии и стилей приготовления суши, нельзя обойти вниманием на алко роллы рецепт. В одной из наших публикаций, посвященных японской кухне, рассказывается о суши, которые делаются из доступных продуктов. Увлеченные шеф-повара во многих странах адаптируют существующие и доступные продукты к традиции суши. Для нас актуальны русские роллы по мотивам сельди под шубой. Вариантов приготовления может быть множество. Приводим фото некоторых из них, но определенно, это выглядит очень интересно.

Русские роллы под водку – сельдь под шубой

Сельдь под шубой, приготовленная порционно, будет отличным дополнением стола на мужской День рождения или просто станет хорошей закуской к крепкому алкоголю. Достоинство подачи в том, что не требуются дополнительные салатные тарелки и блюдо готовяится они из доступных продуктов.

Используйте циновку с пленкой для создания японских роллов на русский манер. Вместо риса  – картофель, вместо сырой рыбы – сельдь, в качестве дополнения – морковь, свекла и майонез. Все достаточно по-японски. Картофель, как и японский рис, богат крахмалом. Сельдь в Японии называется хикаримоно или серебряная рыба. Традиционной подготовкой считается засолка, маринование или провяливание. В роллы часто добавляются овощи, в данном случае это свекла и морковь с майонезом, можно – с японским. Так что ролл по мотивам русской сельди под шубой отдаленно японский.

Для приготовления понадобятся продукты те же, что и для популярного салата. Если вы хотите оригинальной добавки, натрите хрен вместо васаби и добавьте в него маття. Это будет вкусно, остро и очень полезно.

Роллы с маринованными огурцами

Можно пойти более простым путем, сделав роллы из следующих ингредиентов:

• филе сельди (по-японски звучит как нишин);
• огурцы свежие или маринованные;
• лук репчатый;
• перец болгарский;
• масло растительное.

Ингредиенты в данном случае заворачиваются в сельдь, закуска поливается маслом и дополняется кусочками репчатого лука.

Посмотрите идеи оформления русских роллов. Алко роллы рецептов не требуют и готовятся из обычных продуктов. В качестве альтернативы предлагаем другой интересный вариант. Это салат из крабовых палочек. По его мотивам готовят блинные роллы,  в слой риса добавляется измельченная кукуруза и крабовые палочки.  Можно сделать пресс-суши, уложив готовый рис на рыбу на дне формы. Впоследствии на массу устанавливается груз, а после готовности суши разрезаются на кусочки. Такие суши точно безопасны, вы не заболеете сальмонеллой.

Но если вы думаете, что суши с селедкой придумали русские повара, вы ошибаетесь. Предлагаем попробовать нишин-дзуси. Это древнее японское блюдо, представляюшее собой рассеянные суши с сельдью, на японском ее называют просто нишин.

Кроме перечисленных вариантов вас заинтересуют наши острые роллы со спайси-соусом и ширача. Они выполнены не в русском, а тайском стиле, популярны в зарубежных сушиях.

Меши Агаре, ваш Суши-холл!

Только самые вкусные суши в Днепре с доставкой на дом!