fbpx

Аори Ика (カ オ リ イ カ / Бигфин рифовый кальмар)

 В Ика – кальмар

Аори ика является просто самой вкусной и самой популярной из 100 видов ика, выловленных в заливе Эдо. Это довольно дорогой топинг, но вкус его действительно производит восхитительное впечатление. Богатый оттенками и слегка сладкий вкус, он особенно хорошо сочетается с суши-рисом (шариатом) с выраженным уксусным вкусом. Текстура некоторых образцов кальмаров может показаться немного жесткой, но чем больше разжевывается мякоть, тем больше вы ощутите сладкий и неповторимый вкус.

Аори ика – это один из самых распространенных кальмаров, что не мешает ему быть очень ценным в ресторанной продаже. Рифовые кальмары имеют специфический плавник, что делает их похожими с каракатицей. В продаже доступны маленькими (около 4 см) и крупными (до 33 см).

Мясо Аори ика полностью белого цвета, обычно подается с приправой сока судачи и небольшим количеством морской соли. Мясо этого кальмара полезно для восстановления нервной системы, так как он обладает гигантским аксоном, экстракт которого при употреблении позитивно отражается на здоровье.

Последние записи
Предложения

Поделитесь своими предложениями, чтобы улучшить качество нашей продукции и услуг.

Не читается? Измените текст. captcha txt
0

Скидка на самовывоз -20 %. Закрыть