fbpx
0

Сумика (み い か / Беспозвоночная японская каракатица, Суми-ика)

Сумика или суми-ика – отличный ингредиент для маков с кальмаром Сумика или Суми-ика – это название так назваемого «чернильного кальмара», который появляется в заливе Эдо обычно в августе. Тогда [...]

0

Комочи Яри-ика (子 持 ち の 槍 烏賊, кальмары на нересте)

Кальмары комочи яри-ика с нереста – деликатес, доступный весной Поджаренное филе комочи яри-ика в составе сашими или нигири-дзуси – это настоящий деликатес, требующий отдельного внимания. Роллы с [...]

0

Яри-ика (烏賊 / Копье-кальмар)

Кальмары в качестве нета – деликатес в умелых руках итамэ Кальмары яри-ика являются нетрадиционным топпингом в традиции Эдо, поэтому не так часто можно встретить нигири-дзуси в японских сушиях. [...]

0
Опубликовано в:

Ика (烏賊 / Кальмар)

Считается, что в океанских водах насчитывается более четырехсот видов кальмаров (ика), причем около ста видов встречаются только в водах Японии. Из всех доступных предложений многие шеф-повара [...]

0
Опубликовано в:

Аори Ика (カ オ リ イ カ / Бигфин рифовый кальмар)

Аори ика является просто самой вкусной и самой популярной из 100 видов ика, выловленных в заливе Эдо. Это довольно дорогой топинг, но вкус его действительно производит восхитительное [...]

Предложения

Поделитесь своими предложениями, чтобы улучшить качество нашей продукции и услуг.

Не читается? Измените текст. captcha txt
0

Скидка на самовывоз -20 %. Закрыть