Стили суши

Суши с колбасой и сыром Если у вас нет морепродуктов, не расстраивайтесь, суши с колбасой и сыром станут отличной закуской к вину или пиву. Для этих целей подойдет обычная колбаса или веганский [...]

Теконе-дзуси (Tekone-zushi) – суши-тарелка с маринованным в сёю тунцом Tekone-zushi или теконе-дзуси – это одна из разновидностей чираши-дзуси, популярное в ресторанах по дороге из Токио до [...]

Какиноха-суши – что это? Какиноха-суши (Kakinoha) – не путайте с каки-суши – популярны в префектуре Нара, встречаются также в Ишикава и Вакаяма. Они готовятся традиционным образом, очень похожи [...]

Суши с крабовыми палочками каникама суши По сути, каникама суши – это суши с крабовыми палочками. Причем для домашнего приготовления можно использовать магазинный продукт. И это будут настоящие [...]

Суши с соленой скумбрией (макрель): Shime-saba Шиме-саба или Shime-saba – это очень популярный продукт, особенно в Киото, где скумбрия была основным продуктом питания из рыбных продуктов. В нашем [...]

Суши Ясай – овощные суши в стиле Эдо Овощные суши в Японии называются суши Ясай, а «ясай», соответственно, переводятся как овощи. Этот вид нигири-дзуси соответствует всем принципам приготовления [...]

Хохба-дзуси – суши с листьями магнолии Хохба-дзуси – это сезонное блюдо, которое готовится с использованием листьев японской магнолии. Если вы помните, для приготовления суши используются листья [...]

Саба Суши или доступные суши со скумбрией Традиция приготовления суши-нигири распространилась сначала в Эдо (старый Токио) и Киото, а затем по всей Японии. Каждый город и японская префектура [...]

Очазуке («отязуке», Ochazuke) – блюдо с тысячелетней историей Чазуке или очазуке («отязуке», Ochazuke) – это быстрое блюдо, которое готовится в Японии более 1000 лет. Знаете ли вы подобное в [...]

Суши с шоколадом – новинка от бренда KitKat Как любая интернациональная компания KitKat разрабатывает и продает в определенных странах региональные продукты. В Японии в фирменном магазине марки [...]