fbpx

Экзотическая пицца (черная пицца, Black Pizza) – черный обуглившийся корж и яркие начинки

 В Пицца и ее традиции, Рецепты

Самая экзотическая пицца – это черная угольная пицца (Black Pizza)

Черная экзотическая пицца – это угольная пицца, изготовленная с добавлением активированного угля

Black Pizza – это один из новых и модных стилей приготовления пиццы, основанный на традиционном рецепте с добавлением активированного угля. Многие считают, что это самая экзотическая пицца, между тем ее можно отнести к меню здорового питания, так как такая хлебная лепешка – черная пицца – содержит большое количество сорбента, очищающего организм от шлаков. В остальном это обычная пицца. И в противовес настоящей угольной пицце, приготовленной на углях антрацита, очень полезна для здоровья.

Экзотическая пицца, черная пицца, угольная пицца, Black Pizza

Экзотическая пицца, черная пицца, угольная пицца, Black Pizza

Особенности приготовления экзотической пиццы Black Pizza

Даже если вы уже пытались добавлять активированный уголь в сое или наносили маску  активированным углем, вы почти ничего не знаете о его использовании.

Удивительное свойство высокопористого порошка состоит в том, что он не имеет вкуса, хотя и оставляет свой весьма заметный черный след на всем, к чему прикасается. Это хороший ингредиент для людей, которые хотят сделать употребление еды более красивым. При этом лечебные продукты в ежедневном употреблении могут быть ненавязчивыми.

Активированный уголь производится из углерода, обработанного паром при высокой температуре, и его получают из скорлупы кокоса, бамбука или дуба. По имеющимся сведениям, активированный уголь обладает рядом особенностей, что объясняется способностью вещества поглощать и поглощать нежелательные токсины.

Его высокопористая поверхность делает его эффективным и действенным для детоксикации организма. Тем не менее, активированный уголь не может отличить хороший материал от плохого, поэтому он также может вымывать минералы из организма, если употреблять их слишком часто.

Рецепт Black Pizza

Этот рецепт пиццы с хрустящим черным тестом с активированным углем – это эстетическое наслаждение для глаз. Пицца имеет «обугленный» или «обожженный» внешний вид, но на вкус это просто потрясающая мягкая лепешка с «хрустящим» послевкусием. Любая традиционная начинка на таком тесте будет выглядеть очень ярко и впечатляюще.

Ингредиенты для теста:

  • 1/2 стакана теплой воды;
  • 2 чайные ложки сухих дрожжей;
  • Черта белого сахара;
  • 1 стакан муки грубого помола;
  • 1/2 стакана белой муки;
  • 2 грамма порошка активированного угля;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Ингредиенты для топпингов: любые.

Приготовление:

  • Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду, накройте крышку кастрюле и дайте смеси настояться, пока не будут выделяться пузырьки воздуха.
  • В миске нужно смешать уголь, муку и соль, затем добавить подготовленную дрожжевую смесь. Вымесите тесто.
  • Поместите шарик теста в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте подходить. Через час его нужно будет обмять и оставить опять подходить на 45 минут.
  • Разогрейте духовку, на противень, покрытый пергаментом, положите тесто.
  • Начиная от середины, раскатайте его по форме, затем сформируйте бортик.
  • Полейте тесто оливковым маслом и заправьте начинкой.
  • Экзотическая пицца Black Pizza печется 15 минут.

Для оформления своей пиццы используйте белый кунжут, который наносится на бортик, который предварительно смазывают маслом. Эта идея заимствована из стиля приготовления La Mexicano, так готовятся другие экзотические пиццы, но отличающиеся ингредиентами и остротой.

Buon appetito,

ваш «Суши-холл», лучшая пицца и суши в Днепре с бесплатной доставкой!

Последние записи

Добавить комментарий

Предложения

Поделитесь своими предложениями, чтобы улучшить качество нашей продукции и услуг.

Не читается? Измените текст. captcha txt
0

Скидка на самовывоз - 20%. Закрыть