Веганские суши и сейтан-суши – интересные решения на тему здорового питания

Во многих суши-ресторанах появились овощные вегетарианские суши. Они готовятся без рыбы и очень популярны среди любителей низкокалорийной еды. Веганские суши исключают не только любые морепродукты, но и применение сыра и яиц. Тем не менее, овощные суши (они же суши Ясай) не могут стать основой полноценного питания, поэтому многими суши-ресторанами предложены сейтан-суши. Сейтан – это продукт, напоминающий мясо, который готовят из муки и приправ. Сейтан-суши получаются довольно вкусно. Многие люди считают, что сейтан почти не отличается от настоящего мяса.

Из чего готовится сейтан

Сейтан – это пшеничное мясо, его можно приготовить дома из обычных продуктов. Предлагаем вам версию рецепта от видео-блогера Михаила Вегана. На основе других наших советов по стилям суши, вы можете сделать свои сейтан суши. Отметим, что веганское мясо готовится из пшеничного белка, так же известного как глютен. Если у вас аллергия, лучше воздержаться от этого блюда.

Ингредиенты для пшеничного мяса:

• мука;
• вода;
• приправы.

Последовательность приготовления состоит в следующем. Муку вымешивают с водой, а затем в проточной воде до состояния клейковины. Готовую массу проваривают в приправленном бульоне. Есть и другие рецепты, подразумевающие добавление натуральных красителей и специй в пшеничную массу. Готовый сейтан похож на соевое мясо. Однако в нем нет вредных добавок, которые вы не сможете проконтролировать.

Сейтан-суши

Сейтан суши готовятся традиционным путем. Только вместо классических рыбных топпингов на шариат кладется кусочей сейтана. Итамэ, поддерживающие идеи веганства, разрабатывают свои рецепты приготовления сейтан-суши. Вы можете подобрать персональный вариант приправ и стиль подачи. Но это блюдо, как сейтан-суши, заслуживает особого внимания.

Для приготовление веганских роллов Калифорния может быть использован веганский сыр. Его готовят из орехов кешью с добавлением деактивированных дрожжей, придающих вкус натурального сыра. Такая добавка очень полезна для здоровья. Особенно, если вы хотите воздержаться от молочных продуктов.

Вот еще один рецепт сейтана для суши, который может пригодиться в самостоятельном приготовлении.

Меши Агаре,

Ваш «Суши-холл», лучшие суши и самая вкусная пицца в Днепре с бесплатной доставкой!