Как заказать суши Днепр, учитывая стили суши
Сегодня мы поговорим, что такое стили суши и как на них влияют вкусы посетителей суши-ресторанов по всему миру. Вы, наверное, пытались заказать суши Днепр, учитывая принципы японской кухни. В этом разделе блога «Суши-холл» мы подробно рассказываем о стилях приготовления и подачи суши и роллов, которые помогут в вашем выборе.
Что нужно знать о стилях суши?
Если вы хотите приобщиться к культуре суши, стоит немного ознакомиться с историей, традиционными и современными стилями приготовления. Вопреки мнению существующие суши роллы – это не совсем аутентичные суши Японии. В Стране восходящего солнца существовал способ ферментации рыбы в соли и рисе. Сейчас такие версии называют нарэдсуши. Несмотря на достаточно неприятный запах, по вкусу это настоящий деликатес. Это и есть классические суши Японии.
К каждому японскому блюду нужно относиться осознанно, получая удовольствие от созерцания и употребления. Стиль подачи вкусной еды в Японии известен как кайсеки. Его поддерживает большинство японских ресторанов. Но это только часть гастрономической культуры и некоторые рецепты приготовления. Существует в Японии и домашняя кухня васёку, которая вошла в список культурного наследия ЮНЕСКО. Она полна оригинальных блюд.
Оши суши
Вот в ней сохранился старинный стиль оши-дзуси или прессованные суши. Каждый регион славится своим рецептом. Блюдо готовится в большой посуде, в которую укладывается рис и начинки, которые заливаются уксусом и выдерживаются под гнетом. Например, масудзуси нет в нашем меню, но его можно купить на железнодорожной станции Тоямы как сувенир в бэнто. У нас размещен рецепт пресс-суши. Оши суши считаются традиционным японским блюдом и классическими суши, которые подаются во многих регионах.
Нигири
Привычные суши нигири – это суши в стиле Эдо, которые появились примерно 200 лет назад и после вступлениюя в силу закона о роскоши стали продаваться в качестве фаст-фуда. Нигиридзуси также являются традиционным японским блюдом, но при их приготовлении используются совсем другие принципы, чем при ферментировани оши суши. В рис добавляется заправка из комезу (рисового уксуса) и аказду, а такде соевого соуса, который есть в нашем меню. На шари кладется нэта – это кусочек свежей рыбы по сезону. Нэта может быть немного обработана – на пару, на гриле, методом абури или выдержана в уксусе.
Рулеты
Роллы Калифорния и Филадельфия – это современные американские роллы, которые готовятся с крем сыром. При этом в Японии также популярны рулеты суши, они называются маками. Отличаются меньшим весом и приготовлением из трех ингредиентов: японского риса, нори и морепродуктов.
Современные стили суши
Можно считать роллы Филадельфия и Калифорния и, в целом, урамаки (роллы, завернутые рисом наружу) современным стилем, но они уже вошли в традиционное японское меню. Хотя такой ассортимент более характерен для зарубежных суший.
Для современных стилей суши характерно разнообразное и довольно вольное использование начинок. Прежде всего, популярны рулеты, которые делаются большим размером. В них добавляется соус спайси, японский майонез или крем сыр. Среди популярных начинок авокадо и свежий огурец. Морепродукты также разнообразны, но очень отличаются от тех, которые подаются в Японии по сезонам шунь.
Сейчас вы можете заказать суши Днепр практически во всех упомянутых стилях. В других странах популярны суши-буррито, суши-бургеры, суши-пиццы и другие. В форме суши делается мороженое, и мороженое с мисо подается с суши-ингредиентами. Появляющиеся стили суши говорят о том, что это направление вкусной еды активно развивается. Многие стили суши предложены на нашем сайте. «Суши-холл» старается всегда быть в тренде.
Вяленые помидоры в качестве начинки или просто веганские роллы? Если ваша семья ищет идеи для вкусных суши, используйте для начинки вяленые помидоры. Вам понадобится острый нож, чтобы порезать [...]
Что такое суши в стиле Эдо Суши в Японии – это понятие разнообразное, включающее в себя несколько стилей приготовления. Самыми известными из них считается Эдомаэ-дзуси, раскрывающее понятие в [...]
Крабовый салат или суши с мороженым в стаканчиках Если вы хотите попробовать микс крабового салата, мороженого и суши, отправляйтесь в Окаяма-Сити через железнодорожный вокзал Явасаки. Здесь [...]
Суши басаси из конины в токийском ресторане Nikusushi Суши с мясом конины – это и есть суши басаси. То есть один из мясных видов популярных японских суши. Конина подается сырой, свежей или [...]
Интересная идея – салат «Цезарь» в форме роллов (суши с курицей) Найти в зарубежных странах суши с курицей практически невозможно, тем не менее, они очень популярны среди наших соотечественников. [...]
Суши суп? Это сумасшедшая и вкусная еда, находка для ланча В данном случае речь пойдет о том, что суши суп – это версия, которая объединяет несколько гастрономических практик. Непосредственно [...]
Детские суши Нутелла, которые готовятся во Франции Нутелла – это ореховый десерт, суши нутелла – это сладкие суши, нетрадиционные для Японии, но подаваемые в одном из суши-заведений Франции. [...]
BBQ Bacon Sushi – бекон суши на гриле Существует множество версий суши и стилей приготовления. Есть и суши, которые готовятся из мяса, например, японской мраморной говядины, но и те, которые [...]
Радужные роллы: Калифорния роллы, приготовленные по-особому Калифорнийский ролл – это самый популярный суши-ролл в мире, это абсолютный лидер в мире по потребительским предпочтениям. Есть одна [...]
Лосось Оши Абури – готовим лосося методом Абури Если вы похожи на суши-маньяков, то съели большое количество необычных роллов, сашими и нигири. Сегодня вам будет интересно познакомиться с одним [...]