Архивы

Японский сладкий лед какигори – десерты Японии Япония оригинальна в отношении не только повседневной и праздничной кухни, но и десертов. Это часть культуры, а некоторые регионы как Канадзава [...]

Острые роллы: названия и виды. Что выбрать к алкоголю Приготовление роллов в соответствии с национальными вкусами – это естественно. Такой микс японской и каждой национальной кухни рождает новые [...]

Крабовый салат или суши с мороженым в стаканчиках Если вы хотите попробовать микс крабового салата, мороженого и суши, отправляйтесь в Окаяма-Сити через железнодорожный вокзал Явасаки. Здесь [...]

Суши с крем сыром – какие сыры готовят в Японии? Разнообразие суши стилей сначала было характерно для зарубежных стран, жители которых не на шутку увлеклись японской гастрономической культурой [...]

Чайная церемония в Японии В Японии чайная церемония является неотъемлемой частью культуры кайсеки. Речь идет о традициях торжественных приемов пищи. Они отличаются от принципов повседневной кухни [...]

Как делается красная икра – веганский рецепт Как вы уже хорошо знаете, икура или икра лосося очень популярна в Японии. Ее добавляют в супы, она является основным ингредиентом гункан маков. Икура [...]

Водоросли нори для суши – что нужно знать? С листами из водорослей, в которые заворачивают маки, наверное, знакомы даже не любители суши. При этом большинство наших клиентов не знают особенностей [...]

[Рецепт] Крем сыр – мягкий наполнитель для суши на основе сливочного сыра Впервые крем сыр в суши положили японские повара при приготовлении суши Калифорния. Напомним тем нашим клиентам, которые [...]

Суши басаси из конины в токийском ресторане Nikusushi Суши с мясом конины – это и есть суши басаси. То есть один из мясных видов популярных японских суши. Конина подается сырой, свежей или [...]

Натто – блюдо из феодальной Японии Традиционный японский завтрак натто (納豆) дословно переводится как «хранящиеся бобы». На самом деле это ферментированные соевые бобы. Они источают не очень [...]