Описание
Тартар – это европейское блюдо, вобравшее в себя традиции татаро-монгольской кухни и адаптированное под вкусы Западной Европы. Но котлету по-татарски, так еще называют оригинальный тартар из сырой говядины, очень любили на Руси. Ролл тартар с тунцом, это классические маки-дзуси с шапочкой из тунца, выполненной в стиле тартара. Это смесь рубленого филе с соусом и икрой масаго. В результате получается оригинальное блюдо японской кухни.
Особенности рецепта
Наш шеф-повар готовит Ролл тартар с тунцом с начинкой из огурца, крем сыра и икры масаго. Шапочка сделана в виде тартара из фарша тунца (Аками-зуке). Тартар наш итамэ маринует в смеси японского майонеза и острого фруктового соуса кимчи. Маринад готовится в стиле крема спайси, но немного в другой версии. Он подчеркивает вкус тунца и придает тартару хрустящей текстуры за счет икры масаго.
Вы можете оформить доставку суши в Днепре по альтернативным и традиционным японским рецептам прямо на сайте. Ролл тартар с тунцом станет своеобразным гастрономическим открытием для многих любителей суши. При желании можно заказать пасту васаби, имбирь и соевый соус.
Кирилл Соленков (проверенный владелец) –
Брали на новогодний стол в качестве острой закуски. Очень хорошо пошел рол под водку. Довольны все. Причем закусывали им и женщины, и мужчины. Делали дозаказ, спасибо за очень быструю доставку и высокое качество продукции. Будем брать еще. Отличный вариант для корпоративов, недорого, качественно и с отличным сервисом. С Новым годом!